剪報 - 花蓮中華市場推動廚餘回收

洄瀾網

2012-07-20 16:22:53 來源：花蓮市公所 作者：楊均濰

花蓮唯一「星級市場」的中華市場，近日配合環保署政策，在零售市場內堆動廚餘回收，許多攤商將挑菜剩下的菜葉
、果皮以及生鮮的廚餘裝入回收桶內，除了市場購物環境更乾淨外，也讓傳統市場響應最潮的「環保風」。

花蓮市公所積極深耕環保工作，更屢次獲得「推動機關資源回收績效考核」、「清淨家園」等評比優異成績。
去年花蓮市公所定位為「市場更新年」，向上級爭取經費，進行復興、中山、中華等市場設備、設施、環境改善
工程，今年則以「創新服務」為宗旨，希望公部門各項施政都能追求更快、更好、更貼心的服務，讓民眾感受到
花蓮市的轉變。

 

傳統市場過去給人的印象大多陰暗、潮濕、空氣不流通、攤商混雜、標示不明等，花蓮市中華市場在經濟部的輔導下
，從硬體設施改善到經營管理人才培訓、品牌行銷等，多有長足的進步，去年更獲得花蓮唯一「星級」樂活市場與樂
活名攤的認證，今年還有八個攤商加入經濟部輔導行列，朝著網路行銷、品牌管理的方向努力。

中華市場今年還配合環保署政策，推行廚餘回收，市場內一百多個攤商將挑菜剩下的果皮、菜葉、菜梗以及各種生鮮
食品剔除的內臟、骨頭、油脂等集中，傾倒於市場周圍放置的廚餘回收桶內，讓攤台以及市場環境變得更乾淨。

市公所表示，花蓮市每日垃圾量約有50公噸，其中家戶廚餘量每天約有2.4噸，資源回收量約20噸，為了更進一步
達到垃圾減量、資源分類的目標，縣府環保局推動傳統市場廚餘回收，中華市場率先響應，帶頭示範，每天的廚餘
回收量已有兩大桶約兩百五十公斤，攤商積極響應讓兩個廚餘桶「不夠裝」。

市公所指出，在中華市場試辦廚餘回收工作成效良好，將於實施一周後檢討相關流程、回收及宣導細節，並推行到
各公有零售市場，讓花蓮市「環保力」再提升。

 一般可回收廚餘主要分類為生廚餘(堆肥廚餘)以及熟廚餘(養豬廚餘)，混雜或無法分辦之廚餘(不含不可回收者)均歸
類為堆肥廚餘回收。為提高再利用價值，請儘配合分類回收，不要把養豬廚餘混入堆肥廚餘，且不用塑膠袋盛裝。

養豬廚餘：煮過吃剩的食物、米飯、麵食，過期食品，如餅乾、泡麵…等，以及未煮熟之生肉、魚蝦類
堆肥廚餘：未煮過之生蔬菜、菜梗、水果、果皮等，樹葉、雜草、植物 (植物含毒性者不可回收)泡茶剩下的茶葉渣
、榨汁後的甘蔗渣等(用茶包者，請將外層包裝去除再回收) 椰子等硬殼類果皮，量少者請直接交垃圾車收運

洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理報導