各位會訊的讀者好
這次的連載主題為廚餘養豬，究竟廚餘能不能用來養豬呢？
我們先看看其他國家為何禁止，禁止的理由又是什麼。
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謝謝您的支持與鼓勵。
2012年9月28日 星期五
2012年9月16日 星期日
第13期會訊：有機不比慣行營養？那又怎樣！
各位讀者您好，
本期會訊回顧上週的發燒話題：紐約時報報導史丹福大學研究「有機的水果及蔬菜平均來說不比慣行的更營養」，掀起一陣漣漪。
我們先介紹這份研究，並延伸討論：到底糾纏於有機是否比慣行營養真的那麼重要嗎？
或者，更該做的是研究怎麼樣才能讓有機種植的農產品更營養。
畢竟，我們都不會、也不該走回「舊」農業的老路。
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我們先介紹這份研究，並延伸討論：到底糾纏於有機是否比慣行營養真的那麼重要嗎？
或者，更該做的是研究怎麼樣才能讓有機種植的農產品更營養。
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2012年9月1日 星期六
第十二期會訊：英國堆肥趨勢
將有機物質視為重要的戰略資源已是各國發展的趨勢，包括廚餘、糞便、稻殼麥稈的能源化，堆肥化都是研究、推行的目標。從11期起的主題連載將看看各國廚餘堆肥推行的現況。
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2012年8月30日 星期四
剪報：北市試辦廚餘厭氧發酵
原文網址
廚餘變燃料 北市10月試辦
廚餘生質能源越來越受重視，台中市、台南市環保局均已著手推動廚餘回收；另環保署最快於10月與台北市政府合作，推動廚餘厭氧消化試辦計畫，主力生產沼氣，再純化後做為工業用的生質燃料。
台灣目前廚餘回收再利用，主要是用在養豬與堆肥。其中，養豬約占67.3％，製作堆肥占32.2％。台灣去年回收廚餘總量約81萬公噸，平均每日廚餘2,252公噸，約占垃圾總量的11％。
廚餘經由厭氧消化分解之後，可產生沼氣，經純化之後，可做為甲烷氣，供工業用戶做為生質燃料使用，目前已成為國內生質能源發展的重點項目。
行政院環保署長沈世宏，昨日特別南下出席「廚餘生質能源化及再利用國際研討會」，當場鼓勵與會的各縣市環保局與產學界，要積極推動廚餘生質能源。
環保署透露，新北市八里污水處理廠，尚有8座蛋型消化槽屬閒置狀態，該署打算將其中的2座消化槽，選定與台北市環保局配合，共同辦理廚餘厭氧消化試辦計畫。如此一來，一方面可解決地區性的廚餘處置問題，另一方面，也可推動廚餘的生質能源，包括產生沼氣，再純化為甲烷氣之後，可供工業用戶使用生質燃料。
目前台中市環保局推動廚餘回收再利用，不遺餘力，已在南屯區文山垃圾場內，設置占地0.5公頃的全國首座廚餘回收再利用專區─餘樂園，包括設置廚餘堆肥場及廚餘飼料化場等多功能使用。
目前台中市環保局的廚餘再利用處理廠，每日處理量5噸，可生產複合有機肥料或有機培養土，且已領有肥料登記證，可對外銷售。而台南市政府也已興建廚餘回收再利用處理廠，每日處理量8公噸，環保署補助1,000萬元，目前台南市政府正在申請肥料登記證中。
2012年8月3日 星期五
101年第十期會訊
前幾期會訊我們彙整比較了各國的堆肥品質標準，並分析包括腐熟度、純度、有害物質、衛生等都是經常出現的品質項目。而這些項目為何重要？有沒有其他更重要的面向呢？
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2012年7月25日 星期三
剪報 - 花蓮中華市場推動廚餘回收
2012-07-20 16:22:53 來源：花蓮市公所 作者：楊均濰
花蓮唯一「星級市場」的中華市場，近日配合環保署政策，在零售市場內堆動廚餘回收，許多攤商將挑菜剩下的菜葉
、果皮以及生鮮的廚餘裝入回收桶內，除了市場購物環境更乾淨外，也讓傳統市場響應最潮的「環保風」。
花蓮唯一「星級市場」的中華市場，近日配合環保署政策，在零售市場內堆動廚餘回收，許多攤商將挑菜剩下的菜葉
、果皮以及生鮮的廚餘裝入回收桶內，除了市場購物環境更乾淨外，也讓傳統市場響應最潮的「環保風」。
花蓮市公所積極深耕環保工作，更屢次獲得「推動機關資源回收績效考核」、「清淨家園」等評比優異成績。
去年花蓮市公所定位為「市場更新年」，向上級爭取經費，進行復興、中山、中華等市場設備、設施、環境改善
工程，今年則以「創新服務」為宗旨，希望公部門各項施政都能追求更快、更好、更貼心的服務，讓民眾感受到
花蓮市的轉變。
去年花蓮市公所定位為「市場更新年」，向上級爭取經費，進行復興、中山、中華等市場設備、設施、環境改善
工程，今年則以「創新服務」為宗旨，希望公部門各項施政都能追求更快、更好、更貼心的服務，讓民眾感受到
花蓮市的轉變。
傳統市場過去給人的印象大多陰暗、潮濕、空氣不流通、攤商混雜、標示不明等，花蓮市中華市場在經濟部的輔導下
，從硬體設施改善到經營管理人才培訓、品牌行銷等，多有長足的進步，去年更獲得花蓮唯一「星級」樂活市場與樂
活名攤的認證，今年還有八個攤商加入經濟部輔導行列，朝著網路行銷、品牌管理的方向努力。
，從硬體設施改善到經營管理人才培訓、品牌行銷等，多有長足的進步，去年更獲得花蓮唯一「星級」樂活市場與樂
活名攤的認證，今年還有八個攤商加入經濟部輔導行列，朝著網路行銷、品牌管理的方向努力。
中華市場今年還配合環保署政策，推行廚餘回收，市場內一百多個攤商將挑菜剩下的果皮、菜葉、菜梗以及各種生鮮
食品剔除的內臟、骨頭、油脂等集中，傾倒於市場周圍放置的廚餘回收桶內，讓攤台以及市場環境變得更乾淨。
食品剔除的內臟、骨頭、油脂等集中，傾倒於市場周圍放置的廚餘回收桶內，讓攤台以及市場環境變得更乾淨。
市公所表示，花蓮市每日垃圾量約有50公噸，其中家戶廚餘量每天約有2.4噸，資源回收量約20噸，為了更進一步
達到垃圾減量、資源分類的目標，縣府環保局推動傳統市場廚餘回收，中華市場率先響應，帶頭示範，每天的廚餘
回收量已有兩大桶約兩百五十公斤，攤商積極響應讓兩個廚餘桶「不夠裝」。
達到垃圾減量、資源分類的目標，縣府環保局推動傳統市場廚餘回收，中華市場率先響應，帶頭示範，每天的廚餘
回收量已有兩大桶約兩百五十公斤，攤商積極響應讓兩個廚餘桶「不夠裝」。
市公所指出，在中華市場試辦廚餘回收工作成效良好，將於實施一周後檢討相關流程、回收及宣導細節，並推行到
各公有零售市場，讓花蓮市「環保力」再提升。
各公有零售市場，讓花蓮市「環保力」再提升。
一般可回收廚餘主要分類為生廚餘(堆肥廚餘)以及熟廚餘(養豬廚餘)，混雜或無法分辦之廚餘(不含不可回收者)均歸
類為堆肥廚餘回收。為提高再利用價值，請儘配合分類回收，不要把養豬廚餘混入堆肥廚餘，且不用塑膠袋盛裝。
類為堆肥廚餘回收。為提高再利用價值，請儘配合分類回收，不要把養豬廚餘混入堆肥廚餘，且不用塑膠袋盛裝。
養豬廚餘：煮過吃剩的食物、米飯、麵食，過期食品，如餅乾、泡麵…等，以及未煮熟之生肉、魚蝦類
堆肥廚餘：未煮過之生蔬菜、菜梗、水果、果皮等，樹葉、雜草、植物 (植物含毒性者不可回收)泡茶剩下的茶葉渣
、榨汁後的甘蔗渣等(用茶包者，請將外層包裝去除再回收) 椰子等硬殼類果皮，量少者請直接交垃圾車收運
堆肥廚餘：未煮過之生蔬菜、菜梗、水果、果皮等，樹葉、雜草、植物 (植物含毒性者不可回收)泡茶剩下的茶葉渣
、榨汁後的甘蔗渣等(用茶包者，請將外層包裝去除再回收) 椰子等硬殼類果皮，量少者請直接交垃圾車收運
洄瀾網 |記者| 楊均濰/整理報導
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