你不要的剩菜廚餘 市府要定了
February 26, 2011 06:00 AM | 136 觀看次數 | | 1 
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垃圾量減了78%
位在阿拉米達縣的非營利組織Stop Waste長期在東灣宣導垃圾減量及資源回收，專案經理蘿蘋（Robin Plutchok）表示，在灣區只有阿拉米達縣擁有自己的垃圾掩埋場，其他縣市所有的一般垃圾，都使用火車載至加州中谷地區掩埋。現在全灣區都有實施將廚餘垃圾放入綠色垃圾桶（Green Cart）的規定，一般家庭的垃圾若能做到資源分類及廚餘回收，真正的垃圾量其實很少。
雖然目前舊金山已做到約78%的垃圾減量，但是要在2020年達成預定的「零垃圾（Zero Waste）」，剩下的20%是重要的關鍵，需要政府和居民一起努力。舊金山垃圾處理公司Recology資源回收協調員李偉銘解釋，將廚餘垃圾和一般垃圾分開來處理，是因為這些食材和沾滿油漬的物品，如披薩盒、餐巾紙等，在埋入垃圾掩埋場後，經過分解會產生地溝油和沼氣等化學毒素，不但會減低垃圾掩埋場的壽命，也會危害土地安全。
製成堆肥62萬噸
李偉銘表示，舊金山的廚餘垃圾已經產生超過62萬噸的堆肥，提供給北加州的有機農場和葡萄園使用。但是這些分類及回收，都需要居民的全力配合，在舊金山，住家用戶可以打電話索取一個免費的廚餘桶，做為平日暫時儲放廚餘垃圾之用。綠色垃圾桶內只能放入廚餘垃圾和園藝廢棄物，不能丟入其他無法分解製成堆肥的物質。
清潔費最高省25%
很多華人商家並沒有徹底執行廚餘垃圾的分類和回收。碰到這種情形，清潔隊員會在垃圾桶上掛上說明標籤提醒用戶重新分類，或者宣導員會打電話告知用戶。商家若能徹底做好垃圾分類，不但能降低垃圾量，最高可以減少25%的垃圾清潔費。雖然清潔隊有權拒收垃圾、政府單位有權罰款，但是兩造都希望此一規定，只是提醒舊金山居民資源回收的重要性，並呼籲民眾身體力行做環保。
避廚餘臭味出招
廚餘垃圾通常帶有大量水分，容易產生味道和滋生蚊蠅。李偉銘建議，在丟入垃圾桶前先經過處理，可以降低衛生上的顧慮。像是濾去多餘水分後再丟入廚餘桶，將廚餘垃圾用報紙、紙袋、牛奶盒、冰淇淋盒等盛裝，使用可分解（Compostable）的垃圾袋裝食物殘渣等方法都可以減少異味產生。他個人試過將廚餘冷凍起來，直到清潔車來收垃圾的前一晚，再把廚餘垃圾丟進垃圾桶的方法，是目前所有方法中，最清潔無味的，民眾不妨一試。
可丟入綠色垃圾桶的項目：園藝植物、食物廚餘、咖啡渣和茶包、有沾染食物油漬的紙類容器（如餐盒、披薩盒、牛奶盒等）、紙類餐具（如餐紙、紙杯、竹筷等）。
實用資訊
●舊金山居民索取免費廚餘桶，可打電話到日落垃圾公司（Sunset Scavenger）415-330-1300，或金門垃圾公司（Golden Gate Disposaland Recycling）415-626-4000。
●舊金山的資源回收資訊網站www.SFRecycles.org。
●舊金山、中半島、南灣的資源回收資訊，除了參考當地市政府網站，亦可參考垃圾處理公司 Recology 網站 www.sfrecology.com。
●東灣資源回收資訊網www.StopWaste.org。
●北灣垃圾清潔公司網站www.unicycler.com。
Read more:世界新聞網-北美華人社區新聞 - 你不要的剩菜廚餘 市府要定了
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