在決定要開始建設社區廚餘堆肥場前，所有與這堆肥場相關運作的細節都必須考慮。基本上所有參與者都必須做些功課，判斷建設這個社區堆肥場的可行性。
我們就一一的來檢視需要解決的問題。
l 一個堆肥場最重要的一件事是：做出來的堆肥有哪些去處？
如果這個問題沒有答案，那就完全不需要去提其他問題了。為何這問題如此重要？試想：如果一直產出堆肥而沒有地方去使用它，那最後可能就沒地方堆放成品了。那如果到了這個地步，整個作業就必須停擺了。
我們用一個很簡單的例子說明
: 假設一個住在都會區的家庭買了一個家庭式堆肥機。因為家裡有開伙，每天會產生廚餘。所以可以持續生產堆肥。剛開始很開心，因為家裡的盆栽都有堆肥，繼續增加花盆做植栽。漸漸地，家裡沒有更多的空間來容納更多的花器，只好把機器收起來，不再做堆肥了。還好只是一台小機器。如果是一整個社區的堆肥場，那就不是把一個機器收起來那麼簡單了。
所以我們可以怎麼運用社區堆肥場生產出來的堆肥？
n 販售
u 有人會買嗎？
u 可以賣給誰？
u 沒有營業執照，可以販售嗎？
u 要賣多少錢？
u 可以以物換物嗎？
務必確認買賣堆肥，尤其廚餘堆肥，在法律上有沒有任何限制
n 誰會用堆肥
u 一般住家會用嗎？
u 花園會使用嗎？
u 農場願意用嗎？
u 公園處會用嗎？
主要是需要跟這些可能的使用者溝通。讓他們了解用廚餘堆肥的優點
l 這個堆肥專案的執行必需有一個單位或一個人全權負責
就以堆肥的去處為例，這個團隊第一項任務
就是找出可以持續消化堆肥成品的方案。最好是不只一個方案。
n 這個人或團隊負責事項：
u 規劃整體流程
l 收集廚餘
l 製作堆肥
l 使用堆肥
l 花卉/蔬果銷售
l 烹飪
l 分類/廚餘
u 掌握堆肥相關資訊
l 技術性 – 如何做堆肥
l 堆肥品質把關
l 相關法令
u 與社區住戶協調溝通所有與堆肥專案相關事項
l 對環境可能造成的影響
l 對社區的正面影響
l 住戶們可以如何互相支援
這個廚餘堆肥專案的成敗完全仰賴這個團隊。因此這團隊的成員挑選就顯得特別重要了。
待續
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