剪報 - 廚餘回收餵豬堆肥 農委會擔憂潛藏口蹄疫危機

北市26日起廚餘回收餵豬堆肥　農委會擔憂潛藏口蹄疫危機 
2003/12/14 10:15 
　記者邱瓊平／專題報導 
台北市將在26日全面實施廚餘回收，並分成「養豬廚餘」和「堆肥廚餘」2類。環保局第四科股長邱一流表示，這項政策上路後，預估每天的回收廚餘會有將近150公噸，其中50公噸為養豬廚餘；日前環保局已公開招標，共有6家養豬戶得標，不過明年10月開始，台塑將會接手；將所有廚餘製作成堆肥。 

邱一流指出，其他縣市的回收廚餘並沒有分類，不過台北市實施垃圾費隨袋後，發現民眾對於廚餘的處理感到頭痛，加上為了讓垃圾減量；台北市從2000年開始在內湖區西湖與西安里試辦廚餘回收；同時考量的方便終端處理，在台塑的廚餘回收廠未完工前，將廚餘分成養豬與堆肥兩個部分。 

邱股長說，經過3年的試辦，發現台北市民對於廚餘回收的政策多持正面的態度。邱一流提到，根據台北市廚餘回收的試辦經驗，廚餘分離率約為10%，養豬廚餘與堆肥廚餘量約為1比2，而以台北市目前平均每日家戶垃圾量約1500公噸來說，預估分離回收廚餘量為150公噸，其中養豬廚餘約50公噸，堆肥廚餘則100公噸。 

對於外界質疑其他縣市只將廚餘用於堆肥，台北市為何堅持將廚餘分為兩類的問題，環保局第5科股長楊維修則說，養豬廚餘主要是家戶用餐剩餘的飯菜、麵條、水果、食品等，由於營養份較高，可再利用於養豬，而推肥廚餘是家戶產生纖維較為粗大，且豬隻無法食用的有機廢棄物。 

邱一流指出，在養豬廚餘部分，環保局已在今年的8月7日完成12區的標售工作，每桶200公升的養豬廚餘標售價格，從10元至30元不等。此外，環保局已和台塑環保公司簽訂廚餘處理合作書，等到明年10月台塑環保公司的廚餘堆肥廠完工後，會將廚餘交由台塑製作成堆肥。 

而台塑的廚餘堆肥廠完成後，除了將免費處理環保局回收的堆肥廚餘外，每個月也會回饋2400公斤的堆肥給台北市。針對農委會擔心廚餘養豬可能產生防疫上的問題，規劃逐年降低廚餘養豬比例；環保局指出，養豬廚餘需經過高溫蒸煮，且須具備污水處理設施，所以未來除非中央立法禁止廚餘養豬，否則環保局會考量不將可以標售的養豬廚餘交給台塑處理。